بادام ایرانی را به چه شکل‌هایی می‌توان مصرف نمود ؟

بادام ایرانی را به چه شکل‌هایی می‌توان مصرف نمود ؟

بادام ایرانی یکی از آجیل‌های بسیار محبوب و خوشمزه است. این محصول را می‌توان به شیوه‌های مختلفی خریداری نموده و مورد استفاده قرار داد. بسیاری از افراد انواع بادام ایرانی را به همراه گل بادام(خوشه بادام)، خریداری می‌کنند و بعضی دیگر ترجیح می‌دهند تنها به خرید مغز بادام اقدام نمایند. در واقع کاربردهای بادام فراوان بوده و می‌توان از این محصول در شیرینی‌های مختلف، دسرها و ... به صورت خام استفاده کرد و یا نوع بو داده و یا شور بادام را در مصارف دیگر مورد استفاده قرار داد.
به همین دلیل در حال حاضر با انواع مصرف برای بادام ایرانی مواجه هستیم. چراکه استفاده از این محصول تنها به آجیل و خشکبار محدود نشده و بادام‌های ایرانی، مشتقات فراوانی دارند که فواید بادام را نیز در خود جمع آوری نموده‌اند. در این مقاله به دنبال بررسی و پاسخگویی به این سوالیم که بادام ایرانی را به چه شکل‌هایی می‌توان مصرف نمود .

فهرست محتوا

مغز بادام
خلال بادام
پوست بادام
پودر بادام
کره بادام
بادام بوداده و شور
مربای بادام
روغن بادام
لوز بادام
شیر بادام

مغز بادام

تمامی ما با مصرف مغز بادام و شیوه استفاده از آن در آجیل و خشکبار آشنا هستیم. همان‌طور که می‌دانید یکی از بزرگترین کشورهای تولید کننده و البته صادر کننده انواع مغز بادام در جهان کشور ایران است که محصولات بسیار زیاد و متنوعی را تولید کرده و به بازار مصرف ارائه می‌دهد.
مغز بادام‌های ایرانی طعم بهتری نسبت به دیگر بادام‌های موجود در جهان دارند. دلیل اصلی آن هم آب و هوا و اقلیم مناسب کشور ایران است. وجود این عوامل کمک می‌کند تا کیفیت انواع مختلف مغزهای بادام در کشور ایران بسیار بالا باشد .

خلال بادام

یکی از مهم‌ترین فراورده‌ها و یا مشتقاتی که از بادام به وجود می‌آید خلال بادام است. این محصول در بیشتر موارد در استان قزوین تولید شده و در صنایع مختلف غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. چرا که بادام‌های قزوین رنگ سبز دارند. پس برای این مصارف مناسب‌ترند.
یکی از مهمترین خواص و دلایل مصرف فراوان این محصول نقش قابل توجه آن در کاهش کلسترول خون است. خلال بادام با جداسازی پوست بادام و سپس برش آن به بخش‌هایی بسیار نازک به وجود می‌آید. این محصولات نیز مانند مغز بادام از خواص بی نظیری برخوردار شده‌اند.
خلال‌های بادام سرشار از ویتامین‌های گروه b بوده و مواد معدنی از قبیل آهن و منیزیم نیز در آن‌ها یافت می‌شود. این دسته از مشتقات بادام در درمان سرما خوردگی نقش موثر داشته و در جلوگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی نیز اثرگذار هستند.
شما می‌توانید برای آرامش و یا تنظیم ضربان قلب نیز از این محصولات استفاده کرده و یا برای خون سازی آن‌ها را مورد استفاده قرار دهید .

پوست بادام

پوست استخوانی بادام نیز موارد مصرف و کاربردهای فراوانی را به خود اختصاص داده است. اما متاسفانه در بیشتر موارد دور ریخته می‌شود‌. این بخش از بادام‌های ایرانی، دارای پروتئین، فیبر و چربی بوده و کلسیم، فسفر، منیزیم و پتاسیم زیادی هم دارد.
آهن، منگنز، مس، روی و ... نیز در این محصولات یافت می‌شود. بسیاری از افراد از پوست بادام برای برطرف ساختن بوی بد دهان استفاده کرده و یا آن را برای التیام بخشی به زخم‌های داخل دهان مورد استفاده قرار می‌دهند.

مصرف این بخش از یک بادام ایرانی برای استحکام لثه‌ها مفید و موثر بوده و می‌تواند به برطرف ساختن حالت تهوع و استفراغ کمک کند. برطرف سازی سکسکه، تقویت رشد مو و درمان ریزش مو از دیگر فواید این محصول است. از پوست بادام می‌توانید در رنگرزی نیز استفاده کرده و یا خوراکی مناسب برای دام و طیور خود فراهم نمایید.
استفاده از این محصولات در فرآیند تهیه کود برای گیاهان نیز در حال حاضر افزایش قابل توجهی پیدا کرده و یا با استفاده از آن‌ها می‌توانید به تولید کربن فعال و استخراج قطران دست بزنید. خواص پوست استخوانی بادام برای خاک و افزایش استحکام آن نیز قابل توجه است .

پودر بادام

پودر بادام را می‌توان یکی از مشتقات بسیار پرطرفدار این محصولات به شمار آورد. برای تهیه پودر بادام باید بادام خشک و با مغز سبز را آسیاب کرد. شما می‌توانید انواع مختلفی از پودرهای بادام را در بازار مشاهده کرده و به خرید آن‌ها بر اساس نوع نیاز و مصارف خود دست بزنید.
بیشترین موارد استفاده از پودرهای بادام، در دسرها است. بسیاری از افراد نیز در فرایند پخت شیرینی، سوهان و یا گز از این مشتقات استفاده کرده و یا پودر بادام را بر روی بستنی می‌ریزند .

کره بادام

اگر به دنبال شناسایی یکی از خوشمزه‌ترین مشتقات و فراورده‌های به دست آمده از بادام هستید بهتر است با ویژگی‌ها و کاربردهای کره بادام آشنا شوید. این محصول از طریق آسیاب کردن و سپس برشته کردن بادام خام به وجود می‌آید. برای شیرین کردن و یا طعم دهی به آن نیز می‌توانید از شکر یا عسل استفاده کنید.
کره بادام محصولی بدون کلسترول بوده و لذا اگر دارای کلسترول بالا هستید می‌توانید از این مشتقات بادام استفاده کنید. بسیاری از افراد با استفاده از این محصول ساندویچ کره بادام درست می‌کنند و این کره را بر روی نان تست قرار می‌دهند تا به صبحانه و یا میان دعده‌ای قوی تبدیل شود .

بادام بوداده و شور

بادام‌ها را می‌توانید به صورت خام و یا بو داده و شور به عنوان آجیل و تنقلات مورد استفاده قرار دهید. از میان انواع مختلف این محصولات، بادام بو داده و یا بادام شور شده یکی از پرطرفدارترین‌ها است‌.
در حالت معمول برای بو دادن انواع مختلف بادام، آن‌ها را در معرض حرارت و یا برخی از مواد قرار می‌دهند تا تغییرات شیمیایی مد نظرشان به وجود آمده و ساختار و یا رنگ مغزهای بادام دچار تغییر و تبدیل شود.
با این وجود خواص بادام خام با بادام‌های بو داده در میزان چربی، پروتئین، کربوهیدرات و ... یکسان بوده و اختلافی میان آن‌ها در این زمینه‌ها به چشم نمی‌خورد.
اما به این نکته نیز دقت کنید که ممکن است برخی از مواد آنتی اکسیدانی موجود در بادام‌های خام در اثر مجاورت با حرارت از بین بروند و یا آنتی اکسیدان‌های تازه‌ای به وجود آیند.
در هر صورت بیشترین ماده‌ای که در این محصولات متغیر است، میزان آب آن‌ها خواهد بود. به نحوی که در بادام‌های بو داده آب کمتری وجود داشته و وزن آن‌ها نیز کمتر است .

مربای بادام

هر چند نمی‌توانید پوست یک بادام را به صورت خام و به شکل خوراکی مصرف کنید؛ اما این امکان را دارید که با استفاده از پوست این محصولات، یک مربای پوست بادام تهیه کنید. مربای پوست بادام، محصولی بسیار مناسب و پر فایده است.
از جمله خواص این محصول می‌توان به کاهش درد در ناحیه معده اشاره کرد. چرا که این مربا نقش قابل توجهی در آرام بخشی و تسکین دهی به درد معده دارد. از سوی دیگر این محصول برای درمان سکسکه به ویژه سکسکه‌های طولانی مدت نیز موثر است.
برای درمان این مشکل می‌توانید از دم کرده پوست بادام نیز استفاده کنید. اگر زخم‌هایی در درون دهان و یا دور دهانتان ایجاد شده‌اند نیز می‌توانید پوست بادام خام را برداشته و آن را داخل دهان بجوید تا زخم‌های شما التیام پیدا کند .

روغن بادام

روغن بادام همان‌طور که از نامش نیز مشخص شده نوعی روغن بوده که تاثیرات قابل توجهی بر پوست و مو دارد. این روغن سرشار از آنتی اکسیدان است و در بیشتر موارد برای زیبایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
این محصول از ویتامین‌های بسیار زیادی به وجود آمده و لذا می‌تواند به رطوبت دهی به پوست‌های خشک کمک کند. جلوگیری از پیری زودرس و درمان آفتاب سوختگی از دیگر خواص و فواید این محصول است.
روغن‌های بادام روشن کننده‌ای بسیار مناسب و طبیعی برای پوست صورت بوده و می‌توانند نقش موثری در درمان تاول و یا هرگونه التهاب داشته باشند.
با استفاده از این محصولات می‌توانید از بروز آسیب‌های محیطی به پوست پیشگیری به عمل آورید. بسیاری از بانوان با استفاده از این مشتقات بادام، آرایش صورت خود را پاک می‌کنند تا از خشکی پوست، بروز آکنه و یا چین و چروک ناشی از شکستگی کلاژن جلوگیری نمایند.
روغن بادام راه حلی بسیار موثر برای درمان جوش صورت و آکنه آن نیز است. همچنین می‌توانید با استفاده از آن، جای زخم‌های صورت را درمان کرده و از بین ببرید. این محصول علاوه بر داشتن ویتامین e، ویتامین ۷b نیز دارد که وجود آن در بدن برای حفظ شادابی مو ضروری است.
با استفاده از این محصول می‌توانید به ترمیم موهای آسیب دیده و یا پوست خشک سر نیز دست بزنید و یا موهای خود را نرم و براق سازید. روغن بادام نقش موثری در کاهش شوره سر داشته و می‌تواند رشد آن را نیز افزایش دهد .

لوز بادام

لوز بادام عنوان یکی از شیرینی‌های سنتی و خشک است. بسیاری از افراد برای مجالس و مهمانی‌های خود این شیرینی را تهیه می‌کنند. ماده اصلی و تشکیل دهنده این شیرینی، بادام بوده و باید آن را به صورتی کاملا تازه فراهم سازید تا شیرینی به دست آمده از کیفیت مناسبی برخوردار باشد. برای فراهم کردن این شیرینی بهتر است بادام‌های سبز را انتخاب کنید که به اندازه کافی کیفیت دارند‌.

شیر بادام

شیر بادام را می‌توان یکی از خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌های ایرانی به شمار آورد که بسیار هم مقوی است. این محصول را می‌توانید با مواد متنوع و به روش‌های مختلف فراهم کنید. برای تهیه کردن شیر بادام، به شیر سرد، مغز بادام خشک، گلاب و پودر هل، ثعلب و عسل نیاز دارید .

همانطور که مشاهده فرمودید بادام میتواند جایگاه ویژه ای در سبد غذایی شما داشته باشد و تنوع مصرف آن باعث میشود با هر سلیقه ای بتوان از خواص آن بهره برد. ما در رامون اینترنشنال انواع بادام درجه یک ایرانی را در اختیار شما میگذاریم. در صورتی که سوالی داشتید یا مایل به سفارش محصولات ما بودید میتوانید از طریرق بخش " تماس با ما " در وب سایت اقدام فرمایید.